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Brasserie et Malterie de Humes, puis S.A. des Grandes brasseries de Humes, actuellement maisons d'habitation

Dossier IA52070324 inclus dans Généralités réalisé en 1989

Fiche

Dossiers de synthèse

Appellations dite Brasserie et Malterie de Humes, puis S.A. des Grandes brasseries de Humes
Destinations maison
Parties constituantes non étudiées logement patronal, cour, atelier de fabrication, hangar industriel
Dénominations brasserie, malterie
Aire d'étude et canton Langres - Langres
Adresse Commune : Humes-Jorquenay
Cadastre : 1865 D 181 à 183 ; 1976 D 169

Brasserie mentionnée en 1822 ; agrandissement au 19e siècle. Caves et glacières élevées en 1893. Constitution d'une société en nom collectif Brasserie et Malterie de Humes en 1920 ; en 1922, création de la S.A. des Grandes brasseries de Humes. Cessation d'activité dans les années 1960 ; destruction d'une grande partie des bâtiments dans les années 1980. En 1989 (enquête initiale), établissement signalé comme désaffecté, avec des locaux à usage de maison. En 2013 (complément d'enquête), les bâtiments ont été trouvés restaurés et toujours à usage d'habitation. En 1826 : énergie humaine ; 1893 : présence d'une machine à vapeur.

Période(s) Principale : 1er quart 19e siècle , (?)
Principale : 19e siècle
Principale : 4e quart 19e siècle
Dates 1893, daté par source, daté par tradition orale
Murs pierre
bois
enduit
moellon
Toit tuile mécanique, tuile plate
Étages 1 étage carré
Élévations extérieures élévation ordonnancée
Couvertures toit à longs pans
demi-croupe
Énergies énergie humaine
énergie thermique
énergie électrique
Typologies rectangulaire
États conservations établissement industriel désaffecté, restauré
Statut de la propriété propriété privée

Annexes

  • HISTORIQUE

    1822 : M. Douvé hérite de son père.

    1862 : M. Thévenin acquiert l'usine de ses parents.

    1920 : Constitution d'une société en nom collectif ''Brasserie et Malterie de Hûmes''.

    La brasserie alors est composée de :

    1. Corps de bâtiments servant d'habitation construit en pierres, couvert en tuiles, située en face de l'entrée de la cour.

    2. Un corps de bâtiment faisant suite au premier à l'aspect du levant, servant de malterie (mur en pierre, couverture en tuiles), renfermant magasin à graine, tonnellerie et réservoir à tremper l'orge.

    3. Un corps de bâtiment situé à la suite et au levant du précédent, formant les tourailles construites en pierres, fer et briques établies à trois étages.

    4. Un corps de bâtiment situé au même plan au couchant du bâtiment d'habitation composé d'un rez-de-chaussée comprenant large couloir pour le passage des voitures, salle de machine à glace, cabinets d'aisances et lingerie.

    5. Un corps de bâtiment situé à la suite et au couchant du précédent et servant de salle de machine à glace.

    6. Un corps de bâtiment situé au midi du précédent, construit en pierres, briques et fer, couvert en tuiles, dans lequel se trouve la cheminée à vapeur et servant de logement aux générateurs et à la salle de chauffe.

    7. Un hangar et un atelier construits en pierres, briques et bois, couvert en tuile, attenant au bâtiment n° 4.

    8. Un bâtiment construit en pierres, briques et fer, couvert en tôles avec un avant-toit donnant sur les bâtiments ci-dessus désignés n° 6 et n° 7 et servant au goudronnage.

    9. Magasin à chiffons et vernies attenant au couchant et à l'extrémité sud du bâtiment désigné en n° 11.

    10. Un bâtiment en briques, couvert en tuiles, abritant une sécheuse tenant aux bâtiments en 6 et 11.

    11. Un corps de bâtiment construit en pierres et en fer, couvert de tuiles, attenant aux bâtiments désignés 5, 6, 9, 12, 13,14 [...]. Bâti en 1892.

    12. Bâtiment construit en pierres et fer voûté et couvert en béton au nord des bâtiments 11 et 13, servant de caves et de glacières. Edifié en 1893.

    13. Corps de bâtiment donnant sur la route nationale, construit en pierres et couvert en tuiles, attenant aux bâtiments 11, 12 et 14 ci-après.

    14. Deux bâtiments situés au midi de ceux désignés ci-dessus sous les n° 12 et 13, construits en pierre, brique et fer, couverts en ciment volcanique sur voûte, dont le premier donnant sur la route nationale est élevé sur cave de trois étages et le second se trouvant à la suite du précédent. Ces deux bâtiments servant de salle de brassage de bandelots et d'oxigénateur.

    15. Corps de bâtiment attenant aux bâtiments 14 et 16.

    16. Un bâtiment en pierre, couvert en tuile, servant de rince-fûts, attenant aux bâtiments 4, 5 et 14.

    17. Glacière hors terre construite en brique, fer et bois, couverte en tuiles, située à gauche en entrant dans la cour, appuyée contre le mur de cette cour donnant sur la route nationale.

    18. Hangar en pierre construit sur colonnes de bois.

    19. Ecurie donnant sur la route nationale, en brique, au midi du bâtiment précédent.

    1922 : Constitution de la S.A. de la Grande Brasserie d'Hûmes.

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Haute-Marne : 209 M9. Industrie. Statistique industrielle. 1825, 1828, 1834.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 209 M9
  • AD Haute-Marne : 226M 6. Etat des usines, manufactures, fabriques, etc., ainsi que du personnel employé. 1893.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 226M 6
  • AD Haute-Marne : Série Q. Hypothèques. Vol. 331, art. 13 ; vol. 1412, art. 18.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : Série Q
  • AD Haute-Marne : 130S 105. Humes. Moulins et usines.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 130S 105
  • Archives du Service des hypothèques de Chaumont. Vol. 2240, art. 36.