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Brasserie, puis S.A. de la Brasserie du Fort-Carré, puis usine de glaces et aliments surgelés S.A. Ortiz Miko, actuellement centre commercial, multiplexe Cinéquai et logements

Dossier IA52070401 inclus dans Généralités réalisé en 1989

Fiche

Á rapprocher de

Précision dénomination usine de glaces et aliments surgelés
Appellations dite S.A. de la Brasserie du Fort-Carré, puis usine de produits alimentaires S.A. Ortiz Miko
Destinations garage, immeuble de bureaux, centre commercial, cinéma, restaurant, logement
Parties constituantes non étudiées bureau, magasin industriel, atelier de fabrication, château d'eau, atelier de réparation, logement patronal, logement de contremaître, cour, hangar industriel
Dénominations brasserie, usine de produits agro-alimentaires
Aire d'étude et canton Haute-Marne - Saint-Dizier 2
Hydrographies Marne à la Saône canal de
Adresse Commune : Saint-Dizier
Adresse : rue Lamartine
Cadastre : 1861 G 146 ; 1987 BW 1, 2, 4, 9 à 12

Brasserie fondée en 1796 ; création de la S.A. de la Brasserie du Fort-Carré en 1878. Reconstructions importantes par l'architecte Demay vers 1930 et apport de l'usine à la société des grandes brasseries et malteries de Champigneulles en 1953, puis à la S.A.R.L. L. Ortiz et fils en 1955 qui fabrique des glaces : construction du magasin industriel (B) en 1965 et des bureaux (A) en 1978. L'établissement est toujours en activité en 1989 (enquête initiale) : atelier de fabrication (F) alors utilisé comme garage d'autobus ; logement patronal (H), bâti sur d'anciennes caves de la brasserie, vendu vers 1958 à l'Etat pour abriter les bureaux de la sécurité sociale. La quasi-totalité des bâtiments (90 % du site) a été rasée dans les années 2000 pour faire place à un centre commercial et à des habitations. En 2013 (complément d'enquête), seuls la ''tour Miko'' (B) et le bâtiment qui lui sert de base (E) se trouvent conservés ; ils ont été intégrés à un complexe cinéma (Cinéquai) - restaurants. Présence de 5 moteurs à vapeur en 1893. 1883 : 35 ouvriers ; environ 800 ouvriers en 1989 (date de l'enquête initiale). Existence d'un fonds d'archives privées.

Période(s) Principale : 4e quart 18e siècle
Principale : 2e quart 20e siècle
Principale : 3e quart 20e siècle
Principale : 4e quart 20e siècle
Dates 1796, daté par source
1965, daté par source, daté par tradition orale
1978, daté par source, daté par tradition orale
Auteur(s) Auteur : Demay, architecte, attribution par tradition orale

Description en 1989 (enquête initiale) : atelier de fabrication (F) en rez-de-chaussée : charpente métallique apparente ; logement patronal (H) un étage carré, un étage de comble. Surface du site en m2 : 20600.

Murs pierre
béton
brique
métal
enduit
moellon sans chaîne en pierre de taille
Toit tuile mécanique, métal en couverture, matériau synthétique en couverture, béton en couverture
Étages 2 étages carrés, étage de comble
Couvrements charpente métallique apparente
Élévations extérieures élévation ordonnancée
Couvertures terrasse
toit à longs pans
shed
croupe
demi-croupe
Énergies énergie thermique
énergie électrique
États conservations détruit après inventaire, vestiges
Statut de la propriété propriété publique
propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Haute-Marne : 226M 6. Etat des usines, manufactures, fabriques, etc., ainsi que du personnel employé. 1893.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 226M 6
  • AD Haute-Marne : 227M 1. Législation industrielle : travail des enfants. Durée du travail des adultes. Contrats d'apprentissage. Livrets d'ouvriers. Tissage et bobinage. Accidents survenus dans les établissements industriels. Grèves et coalitions. 1848-1883 [1890].

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 227M 1
  • AD Haute-Marne : Série Q. Hypothèques. Vol. 610, art. 21.

    Vol. 610, art. 21 Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : Série Q
  • Archives du Service des hypothèques de Saint-Dizier. Vol. 1913, art. 13 ; vol. 1949, art. 12.

    Vol. 1913, art. 13 ; vol. 1949, art. 12 Centre des finances publiques de Saint-Dizier