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Ferme, puis usine de choucroute Wiart, actuellement ferme et maison

Dossier IA10000075 inclus dans Généralités réalisé en 1998

Fiche

Appellations dite usine de produits alimentaires Wiart
Destinations ferme, maison
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication
Dénominations usine de produits agro-alimentaires
Aire d'étude et canton Aube - Bar-sur-Aube
Adresse Commune : Crespy-le-Neuf
Lieu-dit : Clos de la Fontaine
Adresse : 39 rue Charles Herbelot
Cadastre : 1986 ZB 2

André Wiart, cultivateur, fait construire vers 1935 une petite usine de traitement du choux en choucroute dans le périmètre de sa ferme. Cette activité a duré une quarantaine d'années et le bâtiment qui l'abritait a, en 1998 (enquête initiale) une destination agricole. En 2013 (complément d'enquête), le site sert toujours de ferme et de maison. L'atelier de fabrication est désaffecté. Pas de modification de l'ensemble.

Période(s) Principale : 2e quart 20e siècle

Atelier de fabrication en rez-de-chaussée élevé en briques creuses enduites, dont deux travées sont couvertes de toits à longs pans en tuile mécanique et six travées de sheds en tuile mécanique et en verre.

Murs brique creuse
enduit
Toit tuile mécanique, verre en couverture
Étages en rez-de-chaussée
Couvertures toit à longs pans
shed
Énergies énergie électrique
achetée
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Aube : 3P 1595. Matrices cadastrales. Crespy-le-Neuf, propriétés bâties. 1911-1967.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : 3P 1595
Bibliographie
  • Almanach commercial, industriel et administratif de Troyes et du département de l'Aube. Indicateur général des 30 000 adresses. 1953.