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Fromagerie industrielle Guérault Godard, puis S.A. des Fermiers Réunis, puis garage de réparation automobile

Dossier IA51000288 inclus dans Généralités réalisé en 1996

Fiche

Dossiers de synthèse

Appellations dite fromagerie industrielle Guérault Godard, puis S.A. des Fermiers Réunis
Destinations garage de réparation automobile
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, bureau, logement patronal, cour
Dénominations fromagerie industrielle
Aire d'étude et canton Marne - Vertus-Plaine Champenoise
Adresse Commune : Fère-Champenoise
Adresse : 145 rue Jean Jaurès
Cadastre : 1980 AB 352 à 354

Fondée vers 1870 par Guérault Godard, la fromagerie de Fère-Champenoise fabriquait des pâtes molles en traitant 1 090 litres de lait par jour en 1878, 7 000 litres en 1889 et 10 000 en 1900. Rattachée en 1927 à la S.A. des Fermiers Réunis, elle se spécialise dans la fabrication du Port-Salut. Agrandie vers 1950, elle peut traiter 120 000 litres de lait par jour avant sa fermeture en 1981. En 2012 (complément d'enquête), le site se trouve toujours occupé par un garage automobile. Pas de modification de l'ensemble. Cette fromagerie emploie 16 ouvriers en 1874, 22 en 1881 et 120 vers 1960.

Période(s) Principale : 3e quart 19e siècle
Principale : milieu 20e siècle

Le bâtiment le plus ancien, à un étage carré et en brique, a été agrandi par l'ajout de deux ailes, au nord-est et au sud-ouest, formant deux cours distinctes. Le logement patronal, à un étage carré et couvert en ardoise, se distingue de l'ensemble par l'utilisation de la pierre meulière en gros oeuvre.

Murs brique
brique creuse
béton
meulière
enduit
parpaing de béton
Toit ardoise, tuile mécanique, ciment amiante en couverture
Étages 1 étage carré
Couvrements charpente en bois apparente
charpente métallique apparente
Élévations extérieures élévation ordonnancée
Couvertures toit brisé en pavillon
toit à longs pans
demi-croupe
Énergies énergie thermique
énergie électrique
Typologies baie rectangulaire, arc segmentaire, arc plein cintre, oculus
États conservations établissement industriel désaffecté, mauvais état
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Marne : 186M 12. Rapports sur la situation industrielle et commerciale du département. Enquête sur l'industrie fromagère (1872). Secours du gouvernement en raison de la crise économique (1874). 1869-1874.

    Archives départementales de la Marne, Châlons-en-Champagne : 186M 12
  • AD Marne : 186M 16. Rapports sur le situation industrielle et commerciale du département. 1881-1882.

    Archives départementales de la Marne, Châlons-en-Champagne : 186M 16
  • AD Marne : 31X 207. Logements insalubres, établissements dangereux, insalubres ou incommodes. Fère-Champenoise. S.A. Les Fermiers Réunis (salle des lave-pots, 1941-1942) ; Guérault (porcherie, 1873-1874).

    Archives départementales de la Marne, Châlons-en-Champagne : 31X 207