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Fromagerie industrielle

Dossier IA52070436 inclus dans Généralités réalisé en 1989

Fiche

  • Fromagerie, vue sud-est
    Fromagerie, vue sud-est
  • Impression
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  • Parties constituantes

    • atelier de fabrication
    • bureau
    • magasin industriel
    • hangar industriel

Dossiers de synthèse

Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, bureau, magasin industriel, hangar industriel
Dénominations fromagerie industrielle
Aire d'étude et canton Haute-Marne - Joinville
Adresse Commune : Saint-Urbain-Maconcourt
Adresse : allée des Marronniers
Cadastre : 1986 ZI 31

Fromagerie établie peu après 1900 par Alphonse Dessouter à l'emplacement d'une ancienne colonie pénitentiaire. 70 000 litres de lait traités par jour en 1968 ; 270 000 litres par jour en 1989 pour une production unique d'emmental. 1989 : 54 employés.

Période(s) Principale : 1er quart 20e siècle

En 2013 (complément d'enquête), l'atelier de fabrication (A) est trouvé rasé.

Murs pierre
enduit
essentage de tôle
moellon
Toit ciment amiante en couverture, tuile mécanique, métal en couverture
Étages 1 étage carré, étage de comble
Élévations extérieures élévation à travées
Couvertures toit à longs pans
appentis
Énergies énergie thermique
énergie électrique
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Haute-Marne : 3P 2503. Saint-Urbain. Matrices cadastrales.

    Archives départementales de la Haute-Marne, Chamarande-Choignes : 3P 2503