Logo =Inventaire Général du Patrimoine Culturel - Retour à l'accueil

Laiterie industrielle Redon frères, puis fromagerie industrielle Saint-Julien, actuellement logements

Dossier IA10000014 inclus dans Généralités réalisé en 1998

Fiche

  • Vue d'ensemble depuis l'est
    Vue d'ensemble depuis l'est
  • Impression
  • Agrandir la carte
  • Parties constituantes

    • atelier de fabrication
    • cheminée d'usine
    • logement patronal
    • écurie

Dossiers de synthèse

Appellations dite laiterie Redon frères, puis fromagerie industrielle Saint-Julien
Destinations maison
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, cheminée d'usine, logement patronal, écurie
Dénominations laiterie industrielle
Aire d'étude et canton Aube - Nogent-sur-Seine
Adresse Commune : Nogent-sur-Seine
Adresse : 17, 19 ancienne route de Villenauxe
Cadastre : 1985 AM 45, 53

La société Redon frères fait édifier une laiterie industrielle à Nogent-sur-Seine en 1902 ; la laiterie proprement dite comprend alors des appareils à pasteuriser le lait et à fabriquer le beurre. A partir de 1955 environ, les locaux sont utilisés par une fromagerie industrielle dénommée Saint-Julien, qui y fabrique notamment du fromage de marque Rambol jusque vers 1985. Lors de l'enquête initiale, en 1998, le site est reconverti en plusieurs maisons. En 2013 (complément d'enquête), un nouvel ensemble immobilier a également été édifié en plus du site ancien reconverti en logements.

Période(s) Principale : 1er quart 20e siècle
Dates 1902, daté par source

Logement patronal à étage carré élevé en briques, couvert d'un toit à croupe, écuries en prolongement. L'atelier de fabrication en rez-de-chaussée, à charpente en bois apparente et toit à auvent faisant face aux écuries est détruit. La cheminée d'usine en brique est également détruite.

Murs brique
enduit
Toit tuile mécanique
Étages 1 étage carré
Couvrements charpente en bois apparente
Couvertures toit à longs pans
croupe
Énergies énergie thermique
énergie électrique
produite sur place
achetée
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Aube : M 1329. Etablissements insalubres, incommodes ou dangereux. Demandes, autorisations, refus. 1902.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : M 1329