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Minoterie, actuellement bureaux de la boulangerie artisanale Copaline

Dossier IA10000258 inclus dans Généralités réalisé en 1986

Fiche

Dossiers de synthèse

Appellations dite Moulins de Notre-Dame et de la Rave, puis minoterie Marot, puis minoterie Henry, puis boulangerie artisanale Copaline
Destinations immeuble de bureaux
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, silo, bureau, magasin industriel
Dénominations minoterie
Aire d'étude et canton Aube - Troyes 5
Hydrographies Seine bras de la
Adresse Commune : Troyes
Adresse : 24 chaussée du Vouldy
Cadastre : 1838 CM 1427, 1430, 1431, 1473, 1474, 1475 ; 1983 AO 72, CM 102, 103

Les anciens moulins de Notre-Dame et de la Rave étaient à l'origine sur deux sites séparés. Mais leur reconstruction par le même propriétaire, Etienne Marot, respectivement sous le Second Empire et peu après 1880, les a réunis en un seul ensemble. Exploitée par Henry au début du 20e siècle, cette minoterie est en activité sous la raison sociale Inter-meunerie lors de l'enquête initiale, en 1986. En 2013 (complément d'enquête), le site accueille les bureaux de Copaline (boulangerie artisanale).

Période(s) Principale : 2e moitié 19e siècle

Ateliers et silos alignés d'est en ouest, élevés en briques dont le plus haut a deux étages carrés. Ces bâtiments sont couverts de toits à longs pans en matériau synthétique imitant l'ardoise. Magasin industriel en rez-de-chaussée couvert de tuiles plates. En 2013, les silos et une partie des ateliers de fabrication n'existent plus. Pas d'autre modification de l'ensemble.

Murs brique
Toit tuile plate, tuile mécanique, matériau synthétique en couverture
Étages 3 étages carrés
Élévations extérieures élévation à travées
Couvertures toit à longs pans
croupe
lanterneau
Énergies énergie hydraulique
énergie thermique
énergie électrique
produite sur place
achetée
États conservations établissement industriel désaffecté, détruit, vestiges
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AM Troyes : O 2087. Régime des usines établies sur les dérivations de la Seine à Troyes en temps de cure. 1906-1937. Contient notamment une vue d'ensemble de la minoterie (gravure, vers 1900).

    Archives municipales de Troyes : O 2087
  • AD Aube : 3P 3914. Matrices cadastrales. Troyes préfecture, propriétés bâties et non bâties. 1854-1880.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : 3P 3914
  • AD Aube : 3P 3946. Matrices cadastrales. Troyes préfecture, propriétés bâties. 1911-1967.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : 3P 3946
  • AD Aube : 3P 7300. Cadastre. Troyes, section C. 1838.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : 3P 7300
  • AD Aube : S 796. Service hydraulique. Moulins. Troyes.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : S 796
Bibliographie
  • Almanach commercial, industriel et administratif de Troyes et du département de l'Aube. Indicateur général des 30 000 adresses. 1910.