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Minoterie de la Chapelle Godefroy, actuellement restaurant Le Moulin Gourmand

Dossier IA10000023 inclus dans Généralités réalisé en 1986

Fiche

Dossiers de synthèse

Appellations dite minoterie de la Chapelle Godefroy
Destinations restaurant
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication
Dénominations minoterie
Aire d'étude et canton Aube - Nogent-sur-Seine
Hydrographies Ardusson l'
Adresse Commune : Saint-Aubin
Lieu-dit : la Chapelle Godefroy
Adresse : R.N. 19
Cadastre : 1977 E 19 à 21

Mentionné au 18e siècle, le moulin de la Chapelle Godefroy est reconstruit vers 1860 à la suite d'un incendie sur le même plan que la minoterie actuelle. Mais, alors qu'il appartient à Sassot, propriétaire des grands moulins de Nogent (IA10000015), il brûle à nouveau et est complètement reconstruit en 1900, date portée. A la suite d'un nouvel incendie en 1936, sa toiture est refaite en béton. La minoterie fonctionne jusqu'en 1965 et est occupée par un restaurant depuis 1975. En 2013 (complément d'enquête), le site est toujours occupé par un restaurant et n'a subi aucune modification. Présence de la turbine et de ses mécanismes, ainsi que de la pompe pour alimenter le bâtiment en eau.

Période(s) Principale : 1er quart 20e siècle
Dates 1900, porte la date

Atelier de fabrication à trois étages carrés, édifié en moellons de calcaire, couvert par un toit en terrasse en béton.

Murs calcaire
enduit
moellon
Toit béton en couverture
Étages 3 étages carrés
Élévations extérieures élévation ordonnancée
Couvertures terrasse
Énergies énergie hydraulique
produite sur place
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Aube : S 783. Service hydraulique. Moulins. Saint-André-Saint-Aubin.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : S 783