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Minoterie Devertu, puis pisciculture, actuellement restaurant et logements

Dossier IA10000091 inclus dans Généralités réalisé en 1998

Fiche

Dossiers de synthèse

Appellations dite minoterie Devertu
Destinations installation aquicole, restaurant, logement
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication
Dénominations minoterie
Aire d'étude et canton Aube - Arcis-sur-Aube
Hydrographies Barbuise la
Adresse Commune : Voué
Adresse : 7 rue des Fleurs
Cadastre : 1990 C 104

A l'emplacement d'un moulin établi en 1794 et peu après sa destruction par un incendie au cours de l'année 1865, Emile Devertu fait installer une minoterie. Celle-ci fonctionne jusqu'à la Seconde Guerre mondiale et son site est occupé par une pisciculture en 1998, lors de l'enquête initiale. En 2014 (complément d'enquête), l'édifice apparaît converti en restaurant et en plusieurs logements. Pas de modification de l'ensemble.

Période(s) Principale : 3e quart 19e siècle

Atelier de fabrication à deux étages carrés, élevé principalement en brique et enduit partiellement, couvert d'un toit à longs pans à croupes en tuile plate.

Murs calcaire
brique
enduit partiel
moellon
Toit tuile plate, tuile mécanique
Étages 2 étages carrés
Couvertures toit à longs pans
croupe
Énergies énergie hydraulique
produite sur place
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Aube : S 806. Service hydraulique. Moulins. Virey-Vulaines.

    Archives départementales de l'Aube, Troyes : S 806
Bibliographie
  • Almanach commercial, industriel et administratif de Troyes et du département de l'Aube. Indicateur général des 30 000 adresses. 1953.