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Minoterie Guyot Piètrement, puis usine de produits pour alimentation animale, actuellement magasin de commerce de champagne Guyot-Piètrement

Dossier IA51000308 inclus dans Généralités réalisé en 1988

Fiche

Appellations dite minoterie Guyot Piètrement
Destinations magasin de commerce
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, silo, bureau, logement patronal
Dénominations minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale
Aire d'étude et canton Marne - Sézanne-Brie et Champagne
Hydrographies Petit Morin le
Adresse Commune : Montmirail
Lieu-dit : Courbetaux
Adresse : 5 rue du Vieux Moulin
Cadastre : 1980 AS 55, 57

La famille Guyot Piètrement établit une minoterie vers 1900 sur l'emplacement d'un ancien moulin. Sous la direction d'André Guyot, elle s'agrandit considérablement et est transformée en partie en usine de produits pour alimentation animale. En 2012 (complément d'enquête), le site sert d'espace de vente au champagne Guyot-Piètrement. En 1988 (enquête initiale), la roue hydraulique en bois fournit encore 20% de l'énergie utilisée par l'usine. Un moteur à gaz pauvre, portant l'inscription société suisse Wintertur Georges Angst E.C.P./Marseille représentant Paris, et la date 1922, est aussi présent dans l'usine, de même que des machines à cylindres de 1895 portant l'inscription G. Daveiro Zurich breveté S.G.D.G. Existence d'un fonds d'archives privées.

Période(s) Principale : limite 19e siècle 20e siècle
Principale : 3e quart 20e siècle

La minoterie a quatre étages carrés ; inscription visible sur le fronton : MOULINS/ P. PIETREMENT. Le gros oeuvre du logement patronal est composé d'une alternance de pierre meulière et de brique. En 2012, les silos (D) et l'atelier de fabrication (C) qui a abrité l'usine de produits d'alimentation animale n'existent plus. Un hangar à l'abandon est visible sur le site, en partie nord-ouest.

Murs calcaire
pierre
meulière
brique
métal
enduit
brique et pierre
Toit ardoise, tuile mécanique, ciment amiante en couverture, béton en couverture
Étages 4 étages carrés
Élévations extérieures élévation ordonnancée
Couvertures terrasse
toit à longs pans
Énergies énergie hydraulique
énergie thermique
énergie électrique
roue hydraulique verticale
moteur thermique
Typologies baie rectangulaire, arc segmentaire, arc plein cintre
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée
Intérêt de l'œuvre à signaler
Éléments remarquables machine de production