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Scierie Jacques, puis Laiterie coopérative de Signy, actuellement ferme

Dossier IA08000601 réalisé en 2007

Fiche

  • Vue générale.
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  • Parties constituantes

    • atelier de fabrication
    • laboratoire
    • logement patronal
    • bureau
    • pièce d'affinage
Appellations Jacques, puis Laiterie coopérative de Signy
Destinations ferme
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, laboratoire, logement patronal, bureau, pièce d'affinage
Dénominations scierie, laiterie industrielle, fromagerie industrielle
Aire d'étude et canton Ardennes - Signy-l'Abbaye
Hydrographies Vaux la
Adresse Commune : Signy-l'Abbaye
Lieu-dit : Les Petites Forges
Adresse : rue des Petites Forges
Cadastre : 1982 BI 132

La scierie Jacques s'établit sur le site vers 1890 et perdure jusqu'à la Première Guerre mondiale. En 1927 est créée la Laiterie Coopérative de Signy dans les bâtiments qui appartiennent toujours à la famille Jacques afin de produire du fromage. Les ateliers de production sont alors profondément remaniés pour accueillir un laboratoire et une salle d'emballage. L'ensemble est mis en vente en 1938 et M. Hutin, propriétaire de la laiterie de Neuville-lès-Wasigny (IA08000494), s'en porte acquéreur. La laiterie est mise en difficulté pendant la Seconde Guerre mondiale et cesse son activité en 1960. Le site est alors transformé en pisciculture par le nouveau propriétaire, M. Lassaux, puis en ferme par son fils Armand. La maison d'habitation doit dater des années 1890 et a dû être convertie en bureaux par la coopérative ; les bâtiments de production de la scierie doivent également dater de cette époque mais ils ont été profondément remaniés en 1928 puis lors de l'installation de la ferme. Environ trente personnes étaient employées à l'époque de la coopérative laitière.

Période(s) Principale : 4e quart 19e siècle
Principale : 2e quart 20e siècle
Dates 1928, daté par source

Au nord-ouest, l'atelier de fabrication en brique est à un étage carré et couvert d'un toit à longs pans à charpente en bois couverte d'ardoise ; la séparation entre les niveaux est établie par des voûtes en berceau segmentaire en béton. Attenant au laboratoire, l'atelier de fabrication est bâti en briques et en moellon calcaire. Sa couverture était réalisée par six voûtes en berceau segmentaire en béton armé dont deux subsistent et actuellement par une charpente métallique à longs pans couverte de ciment amiante. A l'arrière de ce bâtiment prend place l'ancienne salle d'affinage en brique et toit à longs pans couvert d'ardoise. Au sud la maison d'habitation à étage carré est construite en brique avec un toit à deux pans en charpente apparente en bois et ardoise.

Murs brique
calcaire
enduit
moellon
Toit ciment amiante en couverture, béton en couverture
Étages 1 étage carré
Couvrements charpente en bois apparente
charpente métallique apparente
charpente en béton armé apparente
voûte en berceau segmentaire
Couvertures toit à longs pans
toit à deux pans
Escaliers escalier hors-oeuvre : escalier droit, en charpente métallique
escalier intérieur
Énergies énergie hydraulique
produite sur place
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété privée

Références documentaires

Bibliographie
  • La laiterie coopérative de Signy-l'Abbaye. Cercle des collectionneurs de Signy-l'Abbaye et des environs. Hors-série n°7.

    La laiterie coopérative de Signy-l'Abbaye
Périodiques
  • Laiterie coopérative de Signy-l'Abbaye : étiquette de fromage. [n.d.]. 2 étiquettes commerciales. (La laiterie coopérative de Signy-l'Abbaye. Cercle des collectionneurs de Signy-l'Abbaye et des environs. Hors-série n°7)