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  • Etablissement de vins de champagne de Ayala
    Etablissement de vins de champagne de Ayala Ay - 2 boulevard du Nord - en village - Cadastre : 1980 C 1388
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    devient possesseur du château d'Ay et de vignobles à Ay et Mareuil. La maison de champagne De Ayala est
    Référence documentaire :
    p. 97 Le champagne, trois siècles d'histoire, 1997 BLIN, Maurice (dir.), CLAUSE, Georges, GLATRE , Eric (rédac.). Le champagne, trois siècles d'histoire. Paris : Stock, 1997. 205 p. Maison Ayala, p. 20-23 Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne, 1991 CRESTIN-BILLET , Frédérique. Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne. [Grenoble] : Glénat, 1991. 159 pages.
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne de Ayala
    Annexe :
    CHAMPAGNE AYALA. Ay HISTORIQUE 1850, Raphaël Edmond Louis de Ayala arrive de Colombie, son pays Edmond de Ayala commence par diriger la société de champagne fondée par le Vicomte de Mareuil. On le retrouve administrateur de la maison de champagne Albrecht le 9 août 1861 (AD Marne : 4E 25258). Par contre Chayoux (1891-1969) qui venait d'acquérir la maison de champagne Montebello un an auparavant.
  • Distillerie de marc de champagne Goyard
    Distillerie de marc de champagne Goyard Ay - 52 rue Jules Blondeau - en village - Cadastre : 1980 F 265
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    le site d'Ay, peu avant 1925, où il distille des marcs de champagne. Cette entreprise est toujours en
    Précision dénomination :
    distillerie de marc de champagne
    Titre courant :
    Distillerie de marc de champagne Goyard
  • Etablissement de vins de champagne Deutz et Geldermann
    Etablissement de vins de champagne Deutz et Geldermann Ay - 4 boulevard du Nord 16 rue Jeanson - en village - Cadastre : 1980 C 549 à 551, 554, 558
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    installés en Champagne pour se lancer dans le négoce de vins, fondent la maison de champagne Deutz et
    Référence documentaire :
    p. 97 Le champagne, trois siècles d'histoire, 1997 BLIN, Maurice (dir.), CLAUSE, Georges, GLATRE , Eric (rédac.). Le champagne, trois siècles d'histoire. Paris : Stock, 1997. 205 p. Maison Deutz, p. 44-47 Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne, 1991 CRESTIN-BILLET , Frédérique. Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne. [Grenoble] : Glénat, 1991. 159 pages.
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Deutz et Geldermann
    Annexe :
    CHAMPAGNE DEUTZ ET GELDERMANN. Ay HISTORIQUE Wilhem Deutz (né en 1809) et Pierre Jospeh Herbert en Champagne afin de se lancer dans le négoce de vins. Wilhem Deutz commence sa formation en s'initiant au commerce du vin pendant plusieurs années auprès de la maison de Champagne Bollinger à Ay . Rapidement, il met à profit son expérience pour fonder avec son ami Pierre Geldermann la maison de Champagne
  • Etablissement de vins de champagne Duminy et Cie, actuellement Bollinger
    Etablissement de vins de champagne Duminy et Cie, actuellement Bollinger Ay - 4 boulevard du Maréchal Delattre de Tassigny - en ville - Cadastre : 1980 F 275, 278, 279, 283
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    Duminy et Cie, négociant en vins de champagne à Ay depuis 1814, établit une maison dans les vignes . Elle y produit toujours du vin de champagne au début des années 2010 (complément d'enquête).
    Référence documentaire :
    Maison Bollinger, p. 28-33 Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne, 1991 CRESTIN-BILLET , Frédérique. Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne. [Grenoble] : Glénat, 1991. 159 pages. Histoire d'un grand vin de champagne, 1983 RAY, C. Histoire d'un grand vin de champagne
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Duminy et Cie, actuellement Bollinger
    Annexe :
    CHAMPAGNE BOLLINGER. Ay HISTORIQUE En 1829, un allemand originaire du Wurstemberg et venu Champagne. Joseph Jacob Placide Bollinger décide d'exploiter le domaine et le vignoble de son épouse en
  • Etablissement de vins de champagne (atelier de pressurage) Pommery
    Etablissement de vins de champagne (atelier de pressurage) Pommery Ay - 2 rue des Mureaux - en village - Cadastre : 1980 F 855
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    La maison de champagne Pommery de Reims (IA51000358) établit un atelier de pressurage à Ay en 1902
    Référence documentaire :
    Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, boulevard du Nord AD Marne : 31J 38 . Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, boulevard du Nord. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, boulevard du Nord AD Marne : 31J 39 . Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, boulevard du Nord. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, Vignoble d'Aÿ AD Marne : 31J 45 . Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno, Vignoble d'Aÿ. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno AD Marne : 31J 1136. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno AD Marne : 31J 1139. Fonds de l'architecte Jactat. S.A. Champagne Pommery et Greno.
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne (atelier de pressurage) Pommery
  • Etablissement de vins de champagne Bollinger de Villemont
    Etablissement de vins de champagne Bollinger de Villemont Ay - 13 rue Jules Lobet - en village - Cadastre : 1980 F 1319, 1669
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Référence documentaire :
    Maison Bollinger, p. 28-33 Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne, 1991 CRESTIN-BILLET , Frédérique. Vins de Champagne. Les grandes maisons de Champagne. [Grenoble] : Glénat, 1991. 159 pages.
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Bollinger de Villemont
  • Etablissement de vins de champagne Edouard Brun et Cie
    Etablissement de vins de champagne Edouard Brun et Cie Ay - 14 rue Marcel Mailly - en village - Cadastre : 1980 F 1234
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Edouard Brun et Cie
  • Etablissement de vins de champagne Tambourt, puis Roederer
    Etablissement de vins de champagne Tambourt, puis Roederer Ay - 7 rue Lasnier - en village - Cadastre : 1980 F 1083
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Tambourt, puis Roederer
  • Cités ouvrières de la maison de champagne Moët et Chandon
    Cités ouvrières de la maison de champagne Moët et Chandon Ay - 5 rue des Mureaux rue de la Planchette 11 boulevard Charles de Gaulle - en village - Cadastre : 1980 F 9, 2190 à 2221 F 754, 2740 à 2753
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    La maison de champagne Moët et Chandon (IA51000379) fait édifier trois cités ouvrières à Ay. L'une
    Référence documentaire :
    p. 27 Vignobles et vins de Champagne, 1990 GARCIA, A. Vignobles et vins de Champagne. Langres : Ed
    Titre courant :
    Cités ouvrières de la maison de champagne Moët et Chandon
  • Etablissement de vins de champagne Couvreur Duchesnay, puis Raoul Collet, actuellement René Geoffroy
    Etablissement de vins de champagne Couvreur Duchesnay, puis Raoul Collet, actuellement René Geoffroy Ay - 4 rue Jeanson - en village - Cadastre : 1980 F 1221
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
    Historique :
    A la fin du 19e début du 20e siècle, Couvreur Duchesnay établit une maison de champagne au 4 rue
    Précision dénomination :
    établissement de vins de champagne
    Titre courant :
    Etablissement de vins de champagne Couvreur Duchesnay, puis Raoul Collet, actuellement René
    Illustration :
    Champagne Raoul Collet. [Vue d'ensemble depuis le sud]. 1 dessin : en noir (Collection particulière : Champagne A. Collet) IVR21_20145101604NUC
  • Imprimerie E. Plantet
    Imprimerie E. Plantet Ay - 84 boulevard Charles de Gaulle - en village - Cadastre : 1980 F 954
    Copyrights :
    (c) Région Champagne-Ardenne - Inventaire général
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